長崎ゆめびわ茶は、自然豊かな長崎で育ったびわの葉とびわの種をほどよくブレンドした、ほんのり甘く深みのある風味豊かなおいしい健康茶です。
体にやさしいのはもちろんですが、健康茶にありがちな青臭さや苦みは全くなく、スウィートで香ばしいフレーバーと奥行きのある深い味わいが、やすらぎへと誘ってくれます。
そんな長崎ゆめびわ茶が愛されるのにはワケがあります。
私たちの農園は、温暖な気候に海風が心地いい長崎南部にあります。
昔から万能の薬として重宝されるビワの葉は、降り注ぐ陽光と肥沃な土壌の養分を吸収して、色濃く肉厚な葉へと成長します。
そして、私たちの手でやさしく摘み取られ、滋養豊かなビワの種,香り高い紅茶とブレンドされ、香ばしく上品な健康茶になるのです。
ビワの葉は、障がい者の自立を支援する施設「三和ゆめランド」で加工されます。
ビワの葉の裏には、エグミの原因となる繊毛がたくさん。これを一枚一枚、地道に取り除きます。
長崎ゆめびわ茶のすっきりとした飲み口は、こうして生まれるのです。
働ける歓びと自立への夢が、ただひたすら丁寧な手仕事を支えています。
このような手作業による誠実な美味しさは世界的にも評価され、びわ茶としては初のモンドセレクション連続受賞を果たしました。
黄砂や花粉が気になる方もいらっしゃると思いますが、びわ茶に使用するびわ葉と種はビニールハウスで天日干しを行っていますので、直接びわ葉と種に降り注ぐことはありません。商品補填時には金属探知機を通したり、製造する部屋には2重の扉で異物混入を防いでいます。
また、扉の前には、ビニールのカーテンがあり、衣服もエアー空気で洗浄しています。（製造の指導を受けて生産しています）
ほんのり甘く、香り豊かな長崎ゆめびわ茶は、どんな料理にも美味しく合うので、毎日飲みたくなってしまうのもうなづけます。
和食なら、お寿司や焼き魚などのさっぱりした味と好相性。
中華となら、餃子や酢豚など、こってりした食事の後口がさわやかになります。
洋食と一緒に飲むと、グラタンやハンバーグなども濃厚な味のこくが深まります。
スウィーツのお供なら、チョコレートやケーキなどの甘さがよりまろやかになります。
また、ホットだけでなくアイスでも美味しいので、夏はゴクゴクいけちゃいます。
びわは、中国の揚子江沿岸を原産とするバラ科の常緑高木で、３千年以上も昔からインドの仏典の中に登場し、たいへん優れた薬効を持つ、生物の万病を癒す植物とされてきました。また、びわの葉はすべての憂いを取り除く「無憂扇」、びわの木は「大薬王樹」と呼ばれていたことからも信頼の高さが伺われるそうです。
幕末になって大果のびわが清国から長崎に伝えられ、日本各地に普及したそうで、日本でも古くから、びわは諸症状の緩和に役立ち体にいいと言われてきました。
こんな声も届いています
「便秘をしなくなった」
「肌の調子がいい」
「子供の咳が治った」etc
（効果、効能、症状改善を保証するものではありません）
お湯がぬるいと茶葉が開きにくくなりますので、沸きたてのお湯をお使いください。 付属の専用スプーン1杯（約3g）が1人分の目安として、人数分の茶葉をティーポット（茶こし付）に入れます。
＊茶こしは、穴が小さいものをお使いください。
約180ccが1人分の目安として、人数分の熱湯を注ぎます。
＊やけどにはご注意ください。
だんだん飴色に変わっていきますので、お好きな濃さでお飲みください。
蒸らし時間のおすすめは、ホットの場合は２〜３分、アイスの場合は４〜５分です。
お好みや季節に合わせて、ホットとアイス、どちらでも。
